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Les Jus de légumes et de fruits, mode ou réel bien-être pour le corps ?

Quand a débuté cet intérêt pour les jus ?Norman walker

C’est Norman Walker dans les années 1930 qui s’intéresse au jus.

Il est ni médecin ni nutritioniste, toutefois il prend conscience qu’un certain nombre des maladies prennent leur origine dans notre intestin et notre colon lorsque ceux-ci ne fonctionnent pas correctement.

Le professeur Francisca Nelly Gomez explique très bien dans ses livres que notre colon est notre second cerveau. C’est bien pour cela que lorsque les personnes ont des maux de ventre (constipation, maladie de crohn, candidose ...) , ils n’arrivent pas à avoir comme ils le disent eux mêmes "les idées claires", à "se sentir bien dans leur peau et leur tête".

Revenons à Norman Walker, fort de ce sentiment comme quoi on doit prendre soin de ses intestins et de son colon. Pour lui, la solution est d’adopter une alimentation privilégiant essentiellement les fruits et légumes crus. Et le meilleur moyen pour lui est de les consommer sous forme de jus directement pressé.

Dans cet objectif, il cré le premier extracteur de jus qui est toujours commercialisé à ce jour.

Entre 1997 et aujoud'hui, plusieurs études universitaires canadiennes, britanniques et américaines font le constat d'une diminution très très importante de la concentraton en nutriments de nos aliments de bases non transformés (pomme, pêche, poire, tomate, courgette, blette, célerie, épinard .......)

Prenons le cas de notre très chère pomme. Aujourd'hui pour avoir le taux équivalent de vitamines C, il faudrait manger 100 pommes alors qu'en 1950, il sufisait de croquer à pleines dents dans une seule pomme.

Est-ce que vous vous voyez manger à la fin de votre repas ou servir pour le quatre heure de votre enfant 100 pommes pour obtenir le même bénéfice pour le corps. Bien sûr que non.

Deplus, il n'est pas envisageable pour notre estomac de mastiquer cette quantité, sans compter le reste du repas.

Les jus de légumes extraits par nos soins et consommés de suite sont donc très intéressants pour notre organisme car ils apportent un concentrés de vitamines, minéraux, enzymes et antioxydants. Tout ceci dénué de fibres. Ainsi le colon n'est pas irrité et tous les bienfaits passent directement dans le sang.

En revanche nous attirons votre attention sur le fait :

- qu'il n'est pas recommandé de remplacer vos repas uniquement par des jus. Car ces jus dépourvus de fibres ne vont pas vous rassasier.

- qu'il est important de continuer à manger équilibré et varié avec des fibres pour permettre à nos intestin et colon de fonctionner correctement.

- que ces jus doivent être composé d'un peu de fruits et de légumes. Car si vous consommez uniquement des jus de fruits, ceux-ci seront riches en sucre et induiront une augmentation du Pic glycémique.

Il existe différents types d'appareils avec lequel vous pouvez extraire des jus maisons.

Presse agrumeLE PRESSE AGRUME

Idéal pour se presser une orange ou un jus de citron rapidement.

Avec celui-ci incapacité d'extraire le jus de légumes ou de fruits tel que pomme, mangue, ananas .... Egalement, vous ne pouvez pas extraire le jus de la peau du citron ou des pépins des citrons, pommes, mandarine ... qui sont intéressants en terme de bienfaits.

 

CentrifugeuseCENTRIFUGEUSE

Une centrifugeuse va séparer le jus de la pulpe grâce à un système de rotation et de force centrifuge.
Elle chauffe les aliments, ce qui les transforme en bouillie pour les fibres et la pulpe, et le jus extrait s'oxyde rapidement.
Autre point à retenir, tous les aliments ne sont pas adaptés. Ceux qui sont mou auront tendance à ne pas avoir une bonne consistance de jus .

 

Extracteur de jusEXTRACTEUR HORIZONTAL OU VERTICAL

Ces extracteurs de jus utilisent une ou plusieurs vis qui vont broyer tous les légumes et fruits. Le jus est extrait à froid, sans aucune transformation des nutriments et vitamines de vos aliments (puisqu’ils ne sont pas chauffés comme avec une centrifugeuse). Les jus ne sont donc plus autant sujets à oxydation.

Quel différence entre extracteur de jus horizontal et vertical ?

Extracteur de jus vertical moins encombrant qu'un extracteur de jus vertical. Très bruyant.

Extracteur de jus horizontal plus polyvanlent. En plus de ses jus de fruits vous pouvez réaliser de délicieuses pâtes fraîches grâce à des embouts sur la sortie de jus, vous pourrez aussi faire de délicieuses purées de légumes et de fruits. La réalisation de jus d’herbes sera simplifiée.
Le nettoyage est également plus facile et rapide, puisque les pièces de l’extracteur de jus sont moins nombreuses et plus accessibles que sur une centrifugeuse.
Le point clé, ils extraient entre 10% et 30% de jus en plus, en fonction des modèles.

Chez VIPHIL'NATURE, nous utilisons quotidiennement l'extracteur de jus horizontal pour toute la famille.Jus legumes 1

Tous les jus de légumes sont bons pour le corps car au contraire des suppléments vitaminiques, les jus frais sont non-toxiques et il n’y a pas de risque d’excès de vitamines. Autant que possible choisir des légumes biologiques, de saison et mûrs à point.

Pour commencer, nous vous invitons à ajouter à votre alimentaion des jus verts. Pourquoi ? car ils ont de grandes propriétés désintoxicantes et nettoyantes et il est bon de les inclure dans l’alimentation quotidienne pour bénéficier de leurs propriétés régénérantes d’une façon continue. Les légumes à feuilles vertes, les jeunes pousses et graines germées sont de très efficaces nettoyeurs sanguins. En plus de fournir une quantité accrue d’oxygène (grâce à la chlorophylle qu’ils contiennent), les jus verts apportent quantité de minéraux, d’oligo-éléments, de protéines et enfin d’enzymes. Ils sont très bénéfiques pour ramener notre corps à la santé ou encore pour équilibrer la diète quotidienne.

Boire des jus, permet également, d'alcanaliser celui-ci. Nombre de personnes ont un corps trop acide qui favorise le développement des différents maux et maladies.

Découvrez personnellement tous les bienfaits des jus pour vivre en pleine santé !

Vous souhaitez vous lancer dans la réalisation de vos propres jus, VIPHIL'NATURE a sélectionné pour vous un extracteur de jus horizontal, à l'extraction de jus performant, au prix compétitif et garantie 10 ans. Découvrez Vital Juicer 03

En bonus, une recette détox !Jus betterave extracteur jus horizontal vital juicer viphil nature

1 pomme - 3 carottes - 1 grosse ou 2 petites racines de betterave(s) crue(s) - 2 tiges de céléri branche.

Passez tout dans l'extracteur et nettoyez votre corps de toutes les impuretés.

 

Namasté

L'équipe VIPHIL'NATURE

 
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