MINI-CAKE AU THÉ MATCHA

Sortez des saveurs traditionnelles et profitez des bienfaits du thé vert Matcha lors d'un moment plaisir !

Mini cake the vert matcha viphil miam

Recette pour un cake ou une vingtaine de mini-cakes

Ingrédients :Viphil miam recette

  • 5 oeufs,
  • 130 g de miel bio (préférer le miel d'accacia),
  • 30 g de farine de maïs jaune bio,
  • 80 g de fécule de maïs,
  • 60 g de poudre d'amande,
  • 8 g de thé vert Matcha bio,
  • 1 cuillère à café de vanille bourbon liquide,
  • 1 pincée de sel.

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 210° (Th. 7)

Séparez les blancs des jaunes des 5 oeufs, réservez de côté.

Dans un saladier mélangez bien la farine, la poudre d'amande et la fécule.

Cake matcha 1

Ajoutez à ce mélange les jaunes d'oeufs, le miel, le thé vert matcha et la vanille. Mélangez bien.

The matcha 2

Ajoutez la pincée de sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige.

Matcha cake

Incorporez délicatement les blancs à la préparation.

Mini cake the matcha

Huilez un moule à cake, versez la préparation et enfourné pour 15 minutes.

Pour des mini-cakes : cuire environ 8 minutes (surveillez la cuisson)

Mini cake the matcha viphil miam

Très bonne dégustation.

Namasté

L'équipe Viphil'Nature

thé matcha CAKE PATISSERIE DESSERT

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