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Poulet au Tendre Curry

RECETTE POULET AU TENDRE CURRY

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de poulet coupé en morceaux
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • 1 gousse d'ail coupé en petits morceaux
  • 3/4 d'une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de Sarriette Bio
  • 100 à 200 ml de crème d'avoine (la quantité varie en fonction de la quantité de sauce que vous souhaitez avoir)
  • 4 cuillères à café rase de Tendre curry Bio (possibilité d'en mettre plus selon votre goût)

Préparation :

  • Ebouillantez vos morceaux de poulets et écumez. Passez les à l'eau claire pour retirer l'écume qui reste colé à la viande. Réservez.
  • Versez dans une une poêle l'huile d'olive à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, y verser l'oignon et l'ail. Laisez cuire toujours à feu moyen.
  • Dès que l'oignon et l'ail sont translucides, ajoutez les morceaux de poulets.
  • Laissez cuire la viande en ajoutant la sarriette et mélangez.
  • Dès que le poulet est cuit (vérifiez en coupant un morceau), augmentez le feu pour les faire dorer rapidement afin que la viande reste tendre.
  • Une fois la viande dorée, réduisez la cuisson à feu moyen, ajoutez la crème d'avoine, mélangez.
  • Ajoutez le Tendre curry. Mélangez quelques instant, toujours sur feu doux.

C'est prêt !

Bonne dégustation

L'équipe VIPHIL'NATURE

Recette poulet tendre curry indienne

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